アーティチョーク野菜

根菜。キク科の多年草。

別名
チョウセンアザミ、Cynara scolymus、Globe artichoke、朝鮮薊、アーティーチョーク
食べる部分
つぼみ基部の柔らかい部分、基部に近い茎、蕾、萼のつけ根、花托
主な用途
茹でる、揚げる、観賞用、切り花、ドライフラワー、食用

植え付け・栽培時期

全国の目安

育て方
種・苗どちらでも
種まき
3〜5月
苗の植え付け
5〜6月
おすすめ開始
3〜6月
収穫
6月
  • 本文中のカレンダー行ヘッダ (種まき/植え付け/収穫/開花) のみが存在し、月単位の印が抽出できないため月配列は不明
  • 種まきは深めの箱に 10cm 間隔で筋まきし、本葉 2 枚で小ポットに鉢上げする
  • 開花期は 6月〜9月、収穫は植え付けから 2 年目以降のつぼみ
  • 栽培カレンダー (LOVEGREEN) より: 中間地の目安。地域・品種で前後する。

育てる環境

日当たり
日なたを好む
半日陰耐性
低い
暑さ耐性
低い
寒さ耐性
高い
プランター栽培
可能
室内栽培
向かない

手入れ

水やり頻度
低い
肥料頻度
高い
害虫リスク
ふつう

栽培の流れ

  1. 栽培場所を準備する プランター に 鉢底石 と 培養土 を入れて準備します。
  2. 種まき・植え付けをする 適期に 種 をまく、または 苗 を植え付けます（時期は上の「植え付け・栽培時期」を参照）。
  3. 水やり・追肥をする 乾かし気味に、土の表面が乾いたら水やりをします。生育に合わせて 肥料 でこまめに追肥します。
  4. 収穫する 収穫適期になったら収穫します（時期は上の「植え付け・栽培時期」を参照）。

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注意点

出典

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