にんじん野菜
葉物野菜。セリ科の一年草。
- 別名
- 人参、ニンジン、Carrot
- 食べる部分
- 根、葉
- 主な用途
- 煮込み料理、サラダ、ジュース、ドレッシング、干し野菜
植え付け・栽培時期
全国の目安
- 育て方
- 種から
- 種まき
- 3〜4月・7〜8月
- 収穫
- 6月・11〜12月
- 種まきは春まきと夏まきがある (地域・品種により適期は異なる)
- 直根性のため移植は不向き。直接プランターや畑に種をまく
- 好光性種子のため覆土は薄く
- 栽培カレンダー (LOVEGREEN) より: 中間地の目安。地域・品種で前後する。
育てる環境
- 日当たり
- 日なたを好む
- 半日陰耐性
- 低い
- 暑さ耐性
- 低い
- 寒さ耐性
- ふつう
- プランター栽培
- 可能
手入れ
- 肥料頻度
- ふつう
- 支柱
- 不要
- つる誘引
- 不要
- 摘心
- 不要
- 害虫リスク
- ふつう
- 病気リスク
- ふつう
栽培の流れ
- 栽培場所を準備する プランター に 鉢底石 と 培養土 を入れて準備します。
- 種をまく 種 を適期にまきます（時期は上の「植え付け・栽培時期」を参照）。
- 水やり・追肥をする 土の表面が乾いたら水やりをします。生育に合わせて 肥料 で定期的に追肥します。
- 収穫する 収穫適期になったら収穫します（時期は上の「植え付け・栽培時期」を参照）。
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注意点
- 直根性のため移植は不向き。直接プランターや畑に種をまく
- 消石灰・苦土石灰と窒素肥料は同時使用不可(アンモニアガスとして消失する)
- 収穫時期が遅れると裂根(割れ)が起きる
- キアゲハの幼虫・アブラムシ・ネコブセンチュウ・ヨトウムシ・うどんこ病に注意