白菜野菜
葉物野菜。アブラナ科の二年草。
- 別名
- ハクサイ
- 食べる部分
- 葉
- 主な用途
- 鍋、煮物、和食、洋食、中華
植え付け・栽培時期
全国の目安
- 育て方
- 種・苗どちらでも
- 種まき
- 1〜3月・8〜9月
- 苗の植え付け
- 2〜4月・9〜10月
- おすすめ開始
- 8〜9月
- 収穫
- 1月・5〜6月・10〜12月
- 秋まきの適期は8月下旬〜9月上旬、苗の植えつけは9月中旬〜10月中旬、収穫は10月下旬〜1月下旬
- 春まきの適期は中間地で1月中旬〜3月上旬、植えつけは2月下旬〜4月中旬、収穫は5月上旬〜6月下旬
- 家庭菜園には秋まきがおすすめ
育てる環境
- 暑さ耐性
- 低い
- 寒さ耐性
- ふつう
- 過湿耐性
- 低い
- プランター栽培
- 可能
- プランター深さ
- 20cm 以上を推奨
- 地植え
- 可能
手入れ・収穫
- 水やり頻度
- ふつう
- 肥料頻度
- ふつう
- 支柱
- 不要
- ネット
- 必要
- つる誘引
- 不要
- 摘心
- 不要
- 害虫リスク
- 高い
- 病気リスク
- 高い
- 収穫までの日数
- 60〜120日
- 収穫時期
- 1月・5〜6月・10〜12月
栽培の流れ
- 用意するものをそろえる
※ 一般的な基本資材です。作物に合わせて調整してください。
- 種まき・植え付けをする 適期に種をまく、または苗を植え付けます（時期は上の「植え付け・栽培時期」を参照）。
- 水やり・追肥をする 土の表面が乾いたら水やりをします。生育に合わせて定期的に追肥します。
- 生育中の手入れをする ネットを張るなどを行います。
- 収穫する 1月・5〜6月・10〜12月ごろに収穫します。
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