ミントハーブ

ハーブ。シソ科の多年草。

別名
ハッカ、薄荷、ペパーミント、スペアミント、コショウハッカ、セイヨウハッカ
食べる部分
葉
主な用途
料理、お菓子、お茶、ポプリ、リース、香り袋、入浴剤、肉・魚料理の臭み消し、ドレッシング、ソース、アイスクリーム・ゼリー・カクテル、菓子の添え物、虫除け、ハーブティー

植え付け・栽培時期

全国の目安

育て方
苗から
苗の植え付け
4〜5月・9〜11月
おすすめ開始
3〜11月
  • 生育旺盛でランナーを伸ばして広がるため鉢植えでの管理がおすすめ。葉を適宜摘み取って収穫
  • タネからの栽培はコツがあり難しいので初心者には苗がオススメ
  • 植え替えは真夏と真冬を避ける
  • 摘みたてのフレッシュな香りを楽しめる。1回で使う量は多くないため水耕栽培で少しだけ育てるのが便利。
  • 夏のベランダガーデニング向けハーブとして紹介。
  • 草丈は60～90cmほど。葉先が尖るのがペパーミントの特徴。
  • 茎の先に淡いピンクの花が咲く。
  • 半日陰で風通しのよい場所で管理する
  • 土はハーブ用や野菜用のものを選ぶ
  • 繁殖力が強いため地植えにする場合は植える場所に注意

育てる環境

日当たり
半日以上の日当たり
半日陰耐性
高い
暑さ耐性
低い
寒さ耐性
高い
乾燥耐性
低い
過湿耐性
低い
プランター栽培
可能
地植え
可能
室内栽培
可能

手入れ・収穫

水やり頻度
ふつう
肥料頻度
低い
支柱
不要
つる誘引
不要
摘心
必要
害虫リスク
低い
病気リスク
低い
収穫時期
3〜10月

栽培の流れ

  1. 用意するものをそろえる

    ※ 一般的な基本資材です。作物に合わせて調整してください。

  2. 苗を植え付ける 適期に苗を植え付けます（時期は上の「植え付け・栽培時期」を参照）。
  3. 水やり・追肥をする 土の表面が乾いたら水やりをします。生育に合わせて控えめに追肥します。
  4. 生育中の手入れをする 摘心・芽かきをするなどを行います。
  5. 収穫する 3〜10月ごろに収穫します。

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注意点

出典

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