ローズマリーハーブ

ハーブ。シソ科の多年草。

別名
マンネンロウ、Salvia rosmarinus、Rosemary
食べる部分
葉、花
主な用途
料理、薬用、芳香剤、美容、お茶、アロマ、クラフト、ハーブソルト、ブーケガルニ、虫除け、観賞用、香料

植え付け・栽培時期

全国の目安

育て方
苗から
苗の植え付け
3〜5月・9〜11月
おすすめ開始
3〜11月
収穫
1〜12月
  • 常緑性の低木で2mほどに育つ品種もある。収穫を兼ねてこまめに剪定するとコンパクトに育つ。料理用と観賞用の株を分けるのもおすすめ
  • 葉に爽やかな強い香りがある常緑低木。秋から春にかけて小さな花が咲く。
  • 立ち性・ほふく性・中間の樹形があり、立ち性は樹高2mまで生長。
  • 薬用・芳香剤・美容・料理など幅広く活用できる。
  • 夏のベランダガーデニング向けハーブとして紹介。
  • 真夏と真冬を避けた春か秋が植え付け適期
  • 3号ポット苗で購入した場合は最初の数年は鉢植えで栽培
  • 移植を嫌うため一度植えたら植え替えはしない
  • 日当たり・風通し・水はけのよい環境で育てる
  • 立ち性・ほふく性・半ほふく性の樹形があり、植える場所に合わせて選ぶ
  • こまめに剪定すると枝数が増えてよい樹形になる
  • 真夏や真冬の過ごしにくい時期を避けて植えつけ
  • 植え替え適期は3月から5月か10月から11月

育てる環境

日当たり
日なたを好む
半日陰耐性
低い
暑さ耐性
高い
寒さ耐性
高い
乾燥耐性
高い
過湿耐性
低い
プランター栽培
可能
地植え
可能

手入れ・収穫

水やり頻度
低い
肥料頻度
低い
支柱
不要
ネット
不要
つる誘引
不要
摘心
不要
害虫リスク
低い
病気リスク
低い
収穫時期
1〜12月

栽培の流れ

  1. 用意するものをそろえる

    ※ 一般的な基本資材です。作物に合わせて調整してください。

  2. 苗を植え付ける 適期に苗を植え付けます（時期は上の「植え付け・栽培時期」を参照）。
  3. 水やり・追肥をする 乾かし気味に、土の表面が乾いたら水やりをします。生育に合わせて控えめに追肥します。
  4. 収穫する 1〜12月ごろに収穫します。

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注意点

出典

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