セージハーブ
ハーブ。シソ科の多年草。
- 別名
- ヤクヨウサルビア、サルビア、コモンセージ、ヤクヨウセージ
- 食べる部分
- 葉
- 主な用途
- 料理、ハーブティー、精油、観賞、ドライフラワー
植え付け・栽培時期
全国の目安
- 育て方
- 苗から
- 種まき
- 3〜4月・9〜10月
- 苗の植え付け
- 4〜5月
- おすすめ開始
- 4〜5月
- 初期の生育がゆるやかで発芽率も低めなため、苗を購入して植えつけるケースが一般的
- 植えつけ後は水をたっぷりと与える
育てる環境
- 日当たり
- 日なたを好む
- 半日陰耐性
- 低い
- 寒さ耐性
- ふつう
- 乾燥耐性
- ふつう
- 過湿耐性
- 低い
- プランター栽培
- 可能
- 地植え
- 可能
手入れ・収穫
- 水やり頻度
- 低い
- 肥料頻度
- 低い
- 支柱
- 不要
- 害虫リスク
- 低い
- 病気リスク
- 低い
栽培の流れ
- 用意するものをそろえる
※ 一般的な基本資材です。作物に合わせて調整してください。
- 苗を植え付ける 適期に苗を植え付けます（時期は上の「植え付け・栽培時期」を参照）。
- 水やり・追肥をする 乾かし気味に、土の表面が乾いたら水やりをします。生育に合わせて控えめに追肥します。
- 収穫する 生育して食べごろになったら収穫します。
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注意点
- 地植えすると増えすぎてしまうことがあるため、管理のしやすさを考慮して鉢植えを選ぶことが推奨される。
- 過湿に弱いため、水やりは土が乾いてから行う。梅雨時期は蒸れやすいので剪定で風通しを確保する。
- 過湿に弱く、水やりのしすぎは根腐れの原因になります。
- 霜や凍結が続く寒冷地では地上部が枯れることがあるため、株元のマルチングや軒下への移動などの寒さ対策が望ましいです。
- 長く育てると下部が木質化して香りが弱くなるため、春に強めの剪定で切り戻すと良いです。