セリ野菜
葉物野菜。セリ科の多年草。
- 別名
- 田芹、野芹、根白草
- 食べる部分
- 若い茎、若葉、根
- 主な用途
- セリ鍋、春の七草
植え付け・栽培時期
全国の目安
- 育て方
- 苗から
- 苗の植え付け
- 9〜10月
- 収穫
- 1〜4月・12月
- 栽培カレンダー (LOVEGREEN) より: 中間地の目安。地域・品種で前後する。
育てる環境
- 寒さ耐性
- 高い
栽培の流れ
- 栽培場所を準備する プランター に 鉢底石 と 培養土 を入れて準備します。
- 苗を植え付ける 苗 を適期に植え付けます（時期は上の「植え付け・栽培時期」を参照）。
- 水やり・追肥をする 土の表面が乾いたら水やりをします。
- 収穫する 収穫適期になったら収穫します（時期は上の「植え付け・栽培時期」を参照）。
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注意点
- 野生のセリは有毒なドクゼリと外見が似ており、初心者には判別が難しい。誤食すると嘔吐・下痢・けいれん・呼吸困難などの症状が出るため、自信がない場合は野生採取で食用にしないこと。